Wielu z nas bez kawy nie wyobraża sobie życia. Na gorąco lub na zimno z mlekiem, śmietanką, cukrem czy innymi dodatkami skradła serca większości ludzi na całym świecie. Najbardziej znana jest w wersji klasycznej, czarnej bez żadnych dodatków. Uważa się, że właśnie ta standardowa wersja posiada najwięcej zalet i jest najchętniej spożywana. Wraz z popularnością czarnej kawy powstało wokół niej również dużo faktów i mitów, które postanowiliśmy wziąć pod lupę.

Picie kawy uzależnia – MIT
Wielu sądzi, że kofeina uzależnia, jednak mimo przeprowadzonych wielu badań, żadne z nich jednoznacznie tego nie wykazało. Ponadto kofeina nie pobudza obszaru mózgu, odpowiadającego za uzależnienia. Według naukowców kofeina działa korzystnie, ponieważ ma działanie pobudzające, stymulując organizm.

Kofeina poprawia sprawność fizyczną – FAKT
Według Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności jest wysokie prawdopodobieństwo, że dzięki piciu kawy możemy mniej odczuwać wysiłek podczas ćwiczeń fizycznych. Oczywiście wszystko jest indywidualną kwestią danego organizmu.

Kawa wypłukuje magnez – MIT
Kawa, a dokładniej zawarta w niej kofeina, działa moczopędnie, stąd błędne przekonanie m.in. o prowadzeniu do odwodnienia oraz wypłukiwaniu magnezu. Zgodnie z wynikami badań, spożywanie kawy od 3 do 5 filiżanek dziennie nie zaburzy równowagi elektrolitowej w organizmie. Warto również mieć na uwadze, że kawa sama w sobie zawiera magnez: średnio 8 mg w 100 ml.

Picie kawy odwadnia – MIT
Naukowcy wykazali, że czarna kawa to ponad 95% wody, zatem picie umiarkowanej ilości kawy będzie przyczyniało się do dostarczania organizmowi płynów. Badania nie wykazały także, by picie kawy prowadziło do odwodnienia lub utraty dużej ilości wody w organizmie.

Kawa poprawia koncentrację – FAKT
Dzięki pobudzającemu działaniu kawy zwiększa się nasza koncentracja. Kofeina często pozwala nam się szybciej rozbudzić, dlatego tak chętnie pijemy ją rano.

Kawa podnosi ciśnienie krwi – MIT
Kofeina jako główny składnik kawy, mimo działania pobudzającego, nie wpływa na wzrost ciśnienia krwi. Ponadto, wg naukowców, osoby, które nie piją kawy są w równym stopniu narażeni na nadciśnienie jak kawowi smakosze.

Kawa jest rakotwórcza – MIT
Nie ma badań naukowych, które dowodziłyby, że picie kawy jest rakotwórcze. Ponadto niektórzy naukowcy dowodzą, że odpowiednia ilość kawy (od 3 do 5 filiżanek dziennie) może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka wątroby i szyjki macicy.

Od kawy boli głowa – FAKT I MIT
W tym stwierdzeniu zawarty jest zarówno fakt jak i mit. Kofeina występująca w kawie może działać przeciwbólowo, a wg badań w połączeniu ze środkiem przeciwbólowym może wspomagać jego działanie. Potwierdzeniem tego jest fakt, że w składach leków przeciwbólowych dostępnych w aptece także możemy znaleźć kofeinę. Prawdą jest również, że od nadmiernej ilości kofeiny może rozboleć nas głowa. Dzieje się tak wtedy, gdy wypijemy jej za dużo. Należy pamiętać, by nie przekraczać limitu 5 filiżanek dziennie.

Kawę można pić, będąc w ciąży – FAKT
Kobiety w ciąży często mają ogromną ochotę na kawę. I jak się okazuje – jeżeli lekarz podczas konsultacji zezwoli na jej spożywanie, to oczywiście jest to dozwolone. Należy jednak pamiętać o odpowiednim limicie kofeiny: dla ciężarnych jest to zwykle 200 mg.

Kawa pomaga w trzeźwieniu – MIT
Wielu sądzi, że jeśli kawa działa pobudzająco to pomaga też wytrzeźwieć. Nic bardziej mylnego. Mieszanie kawy z alkoholem może doprowadzić do zaburzeń percepcji, a nawet wpływać niekorzystnie na żołądek przez występowanie np. nudności.

Kawa ma mało kalorii – FAKT
Kawa nie jest wysokokaloryczna, ponieważ nie zawiera białek czy węglowodanów. Wartość energetyczna kawy to około 2 kalorie na 100 ml napoju. Należy jednak pamiętać, że po dodaniu do kawy śmietanki, cukru lub mleka, jej wartość kaloryczna będzie wzrastać.

Kofeinę można przedawkować – FAKT
Mimo, że kofeina może wpływać na nas korzystnie i nie uzależnia, to można ją łatwo przedawkować. Zbyt duża ilość kofeiny może sprawić, że będziemy mieć problemy ze snem czy nawet nudności. Należy zatem pamiętać, by nie przekraczać 5 filiżanek kawy dziennie.

Kawa szkodzi – MIT
Wiele osób, zwłaszcza przeciwnicy kawy, uważa że ta może odwadniać organizm lub prowadzić do bólu głowy. Nie ma jednak badań, które potwierdzałyby te teorie. Przeciwnie: naukowców zwraca uwagę na pozytywne skutki przyjmowania kofeiny, m.in. wpływ na koncentrację przez działanie pobudzające. Należy oczywiście pamiętać, by spożywać kawę w umiarkowanych dawkach, tj. od 3 do 5 filiżanek dziennie.